こんばんは。
先月、たまたまテレビをつけたらきょうの料理をしていておいしそうなおかずをたくさん作っていたんだ。
日本料理の先生らしい。
その先生のレシピを見たいな〜と思ってレシピが載っているきょうの料理の本を買ってきた。
秋のレシピ満載で買ってよかった〜。
で、まずテレビで見た先生のページを見てみたらうまみ酢という調味料を、自分で作ってそれを使用したレシピをいくつか紹介されていた。
うまみ酢、今のところ作るのがちょっと面倒だったので表紙のおかずがおいしそうに見えてこれを作ることにした。
1番は栗に惹かれた！
なんか表紙と雰囲気違うけどまぁできたよ。
で次に簡単そうなのないかな〜てパラパラ見てサツマイモが美味しそうで惹かれたのがコレ。
鶏肉とさつまいもってあんまり合わせたことない。
写真は美味しそうだった。
自分が作ると何か違うぞ！？
画質の問題だけではないな。
味はまぁまぁでした。
本当は柚子の皮を千切りにしたものを飾りにするんだけど柚子売ってなかったよ。
きょうの料理の本結構色々載ってたからまた作ってみよう。
思い切ってうまみ酢とやらを作ってみようかな〜冷蔵庫でしばらく保存がきいて和洋中何にでも応用がきく調味料なんだって。
本屋さんに行くとついついレシピ本とか見てしまうけどたくさん本持ってても作らないレシピが多いよね。
きょうの料理はホームページでもレシピが見れるみたいなんだけどそこに載ってないレシピも本にはあったからその辺り不便だね。
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